В паре шагах от успеха.

 
источник статьи
Большинство людей живут линейно: вы погрязли в рутине и вам печален тот факт, что на еду уходят практически все деньги из заработной платы. Даже мелкие радости уже перестают цениться. Знакомо, не так ли? В свободное время, присядьте и проведёте подсчеты, какую сумму денег вы потратили на еду на вынос, готовые завтраки или пиццу из соседней пиццерии. После этого, посчитайте, сколько примерно еды, вы могли бы приобрести на эту сумму, сколько свободных финансов осталось бы и на какой период времени хватило бы их вам? Если цифры вас ужаснули, то срочно нужно что-то менять, однако путь к изменению не будет простым.

Шаг 1. Заполняем холодильник

Большинство людей считаю, что меньшое количество продуктов в холодильнике, потребляет меньшое количество энергии. Это в корне не так. Все с точностью да наоборот: чем больше еды в холодильнике, тем меньше колебаний температуры происходит, и ему уже не приодеться вырабатывать так много энергии, дабы нормировать температуру. Это отразиться на потреблении электроэнергии и на покупке еды.

Все мы знаем про магазинные акции на продукты, когда товар стоит немного дешевле начальной цены. Этим моментом стоит воспользоваться: приобретите мясо, рыбу и курицу в больших количествах, пока действует акция. Эти виды продуктов могут храниться долгое время без потери качества. А если нагрянут гости, вы будете к этому готовы.

•Упаковывайте продукты по порциям

Чтобы было удобно, поделите рыбу и мясо на порции - для приготовления и хранения. Помните, что большие куски долго размораживаются, а повторная заморозка не есть хорошо.

•Оптимальное использование места

Морозильная камера небольших размеров, дает возможность сделать запас продуктов на неделю с учетом места для овощей или ягод. По поводу ягод: их, как и овощи, лучше всего разложить по пакетам или в пластиковые судочки - так они не будут занимать много места. Есть такие продукты, которые мы достаем из холодильника по нескольку раз за день, так вот их лучше положить на передний край, дабы не держать дверь открытой долго. Не забивайте холодильник и морозилку до отвала, там должно остаться небольшое пространство для нормальной циркуляции воздуха.

•Правильная упаковка

О того, ка упакованы продукты, зависит их срок хранения. В качестве упаковки, можно использоваться полиэтиленовые пакеты, пластмассовые судочки, контейнеры или алюминиевую фольгу (однако лишком долго хранить продукты в ней стоит). Не забывайте удалять воздух из упаковок, так продлиться срок хранения и качество самой еды. Следите за обморожением - это серо-белый налет, который портит вкус еды. Если это произошло, то выбросьте такую еду, употреблять ее чревато для здоровья!

•Помечаем замороженные продукты

Так вы не пропустите их срок годности. Если вы что-то запланировали, то ваша пометка поможет вам ориентироваться в приготовлении. Например, вам не нужно будет готовить говядину, если вы запланировали рыбу, а та уже пропала.

•Делаем список

Существуют такие модели холодильников, из которых можно сделать целый склад Если ваша камера вместительная, то рациональнее будет завести список того, что вы туда положили. Так вы держите под контролем все свои расходы и количество продуктов.

Шаг 2. Готовьте пищу дома

Оставьте перекусы в барах, и кафе и не покупайте полуфабрикаты. Занимайтесь готовкой дома, это денежно выгодно, вы знаете, что вы готовите и из каких продуктов.

Не беда, если вы приготовили еды с переизбытком, всегда можно ее заморозить. Так пища не испортится, а вы можете взять ее на работу, чтобы не бегать в кафе и снова попадать в этот замкнутый круг расходов.

Экономьте свое время и готовьте еду на неделю, чтобы после поместить ее в холодильник или заморозить. Согласитесь, что разогрев занимает меньше времени, ежели полна готовка. Заморозке подлежать практически все виды продуктов, исключение составляют желе и варёная картошка.

Делайте запасы еды минимум на несколько дней. Готовьте дома, в кругу родных и близких, ведь так приятно сесть вместе с семьей и поужинать. Следуйте этим советам, и вы будете приятно удивлены, сколько времени, денег и сил у вас останется!